Clean Label : Les Secrets Révélés des Allégations « Sans » dans les Compléments Alimentaires

CLEAN LABEL : Dans l’alimentaire, comme dans la cosmétique, les allégations « sans » sont encadrées !

Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la composition des produits qu’ils consomment, tant dans l’alimentaire que dans la cosmétique. En réponse à cette demande croissante de transparence et de naturalité, l’industrie a vu émerger le concept de « clean label ». Mais qu’est-ce que cela signifie réellement et comment ces allégations « sans » sont-elles encadrées par la loi ?

Les allégations « sans » sont des mentions sur les emballages qui indiquent l’absence de certains ingrédients dans un produit. Ces mentions sont très populaires car elles rassurent les consommateurs sur la qualité et la composition des produits. Cependant, pour éviter les abus et les pratiques commerciales trompeuses, ces allégations sont strictement encadrées par la réglementation européenne et française.

⚖ Encadrement Réglementaire des Allégations « Sans »

Outre le Règlement (UE) n° 1924/2006 relatif aux allégations nutritionnelles et de santé, les règles relatives aux pratiques commerciales trompeuses s’appliquent également. Cela signifie que les professionnels ne doivent pas induire les consommateurs en erreur par des allégations non fondées ou trompeuses.

Voici quelques exemples courants et leur réglementation :

1. Sans Sucre : Pour qu’un produit soit étiqueté « sans sucre », il doit contenir moins de 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml. Cette allégation est très stricte et doit être scientifiquement justifiable.

2. Sans Gluten : Un produit peut être étiqueté « sans gluten » si la teneur en gluten ne dépasse pas 20 mg/kg. Cette réglementation est essentielle pour protéger les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’intolérances au gluten.

3. Sans Lactose : Pour porter cette mention, un produit doit contenir moins de 0,1 g de lactose pour 100 g ou 100 ml. Les produits « à teneur réduite en lactose » doivent, quant à eux, avoir une réduction d’au moins 50 % par rapport au produit standard.

4. Sans OGM : En France, l’étiquetage « sans OGM » signifie que le produit ne contient pas d’ingrédients issus d’organismes génétiquement modifiés. La tolérance est de 0,9 % pour les contaminations accidentelles.

5. Sans Conservateurs : Les produits étiquetés ainsi ne doivent contenir aucun conservateur ajouté, en accord avec les directives de l’Union européenne sur les additifs alimentaires.

6. Sans Colorants Artificiels : Un produit portant cette allégation ne doit contenir aucun colorant de synthèse ou artificiel, mais peut utiliser des colorants naturels.

✅ Exigences et Restrictions des Allégations « Sans »

Les allégations « sans » doivent être véridiques et non trompeuses. Elles ne doivent pas :

✔ Laisser croire que le professionnel a fait un effort pour enlever un ingrédient qui n’a jamais existé dans le produit. Par exemple, déclarer « sans colorant » sur un produit qui n’a jamais contenu de colorants est trompeur.

✔ Laisser croire que le professionnel a fait un effort alors qu’il ne fait que respecter la loi qui prohibe un ingrédient. Par exemple, indiquer « sans pesticides » sur un produit bio qui, de toute façon, ne doit pas en contenir est inutile et trompeur.

✔ Laisser croire qu’un ingrédient est absent du produit alors qu’il est présent (même naturellement). Par exemple, indiquer « sans cholestérol » sur des huiles végétales qui n’en contiennent pas naturellement peut induire en erreur.

✔ Cacher une déclaration invérifiable. Les allégations doivent pouvoir être prouvées par des analyses et des données vérifiables. Une mention comme « sans allergènes » doit être soutenue par des tests appropriés.

Conclusion

L’encadrement des allégations « sans » dans les compléments alimentaires et autres produits vise à protéger les consommateurs en garantissant la transparence et la véracité des informations fournies. Pour un site comme Nutrisavoir.fr, informer les consommateurs sur ces réglementations et sur la signification des allégations « sans » contribue à renforcer la confiance et à promouvoir des pratiques commerciales honnêtes. La connaissance de ces réglementations permet également aux consommateurs de faire des choix éclairés et de mieux comprendre ce qu’ils consomment.

En adoptant une approche « clean label », les fabricants peuvent répondre aux attentes des consommateurs en matière de transparence et de naturalité, tout en respectant les normes légales strictes qui régissent ces allégations.